Der Wiener mit türkischen Wurzeln kam aus dem Nachwuchs der Austria. Er absolvierte sogar eine Bürolehre im Sekretariat der Austria unter dem damaligen Klubsekretär Helmut Slezak. Im Sommer 1998 wechselte er in die Türkei zu Genclerbirligi kehrte aber wieder zurück nach Österreich. Seine erste Profistation in Österreich war dann beim LASK mit dem er aus der ersten österreichischen Bundesliga abstieg. Nach Lehrjahren in der zweiten Liga beim LASK wechselte er für ein Jahr in seine in die Türkei zu Kocaelispor. In der Türkei hatte er jedoch Anpassungsprobleme und kam mit der Mentalität in der Türkei nicht zurecht, eine fremde Welt für den Wiener. Viele Verletzungen warfen den talentierten Spieler immer wieder zurück in seiner Entwicklung. Im Jahr 2004 kehrte er nach Österreich zurück und spielt seitdem beim SV Pasching. Beim Pasching schaffte Sariyar den Sprung zum österreichischen Nationalspieler.
Austria bemühte sich erstmals im Winter der Saison 2006/07 den technisch beschlagenen Allrounder zurückzuholen. Im Sommer konnte der Transfer dann über die Bühne gehen und General Manager Thomas Parits konnte die Verpflichtung von Yüksel Sariyar bekanntgeben. Sariyar unterschrieb am 23. Mai 2007 einen Zweijahres-Vertrag mit Option auf ein weiteres Jahr und soll den Abgang von Markus Kiesenebner kompensieren. Jedoch nach nur einer Saison in violett folgte er den Ruf von Frank Stronach und ging zum neu gegründeten Verein FC Magna Wiener Neustadt.
Erfolge:
Meister ADEG Erste Liga (SC Magna Wr. Neustadt 2008/09)
Vereine:
Austria Wien (Prater SV), Genclerbirlicgi Ankara, LASK Linz (2000 - 2003), Kocaelispor (2003/04), SV Pasching (2004 - 2007), Austria Wien (2007/08), FC Magna Wiener Neustadt (Sommer 2008 - Jänner 2010), Dunajska Streda (Frühjahr 2010), Vereinslos (Herbst 2010), ASK Mannersdorf (Februar 2011 - Juni 2015), ASV Neufeld (Spielertrainer ab Juli 2015)
Legende:
E ... Einsätze
EW ... Einwechslungen
T+ ... Geschossene Tore
T- ... Tore erhalten (nur für Tormänner)
S ... Siege
U ... Unentschieden
N ... Niederlagen
G ... Gelbe Karten
GR ... Gelb-rote Karten
R ... Rote Karten
M ... Spielminuten
M/T+ ... Minuten pro geschossenes Tor
M/T- ... Minuten pro erhaltenes Tor (nur für Tormänner)